• Contiene casi una cucharada cafetera de azúcar por cada dos rebanadas.
• Contiene dos diferentes tipos de endulzantes: jarabe de maíz de alta fructosa y glucosa.
• Contiene 10 diferentes aditivos, entre
ellos dos que han sido clasificados como de dudosa seguridad: cloruro
de amonio y azodicarbonamida.
Contenidos
Pan Integral Bimbo (paquete: 680 gramos; porción de dos rebanadas: 56 gramos):
0.1.1 Azúcar:
0.1.2 Sodio:
0.1.3 Fibra:
0.1.4 Ingredientes:
0.1.5 Etiquetado:
0.1.6 Valoración general:
0.1.7 Alternativa:
0.1.1 Azúcar:
0.1.2 Sodio:
0.1.3 Fibra:
0.1.4 Ingredientes:
0.1.5 Etiquetado:
0.1.6 Valoración general:
0.1.7 Alternativa:
Por el hecho de que contiene jarabe de
maíz de alta fructosa, cloruro de amonio y azodicarbonamida no es
conveniente consumir este producto diario u ofrecerlo a menores.
Observa la radiografía completa con la que la nutrióloga Xaviera Cabada, coordinadora de Salud Alimentaria de El Poder del Consumidor, nos desentraña las verdaderas características y el valor nutricional de este producto.
Pan Integral Bimbo (paquete: 680 gramos; porción de dos rebanadas: 56 gramos):
Azúcar:
La porción de dos rebanadas de pan (que es la porción promedio que los consumidores ingerimos) contiene 4.4 gramos de azúcar, lo cual equivale a aproximadamente una cucharada cafetera de azúcar.
Esta porción cubre del 14 a 20% de lo máximo tolerado de azúcar para un adulto para todo el día,
de acuerdo con la Asociación Americana del Corazón, pues este organismo
indica que la cantidad de azúcar máxima tolerada para un adulto debe
ser de cinco (mujeres) a siete (hombres) cucharadas cafeteras de azúcar
para todo un día.
Si un niño se come un par de rebanadas entonces consumiría del 25 a 33% de la cantidad de azúcar máxima tolerada diaria para un infante,
ya que la ingesta máxima tolerada de azúcar añadida para niño debe ser
no mayor de tres a cuatro cucharadas cafeteras para todo el día, de
acuerdo con la Asociación Americana del Corazón.
Recientemente, la Organización
Mundial de la Salud (OMS) ha establecido límites máximos ideales para
la población, los cuales son del 5% de la ingesta calórica total.
Basándose en una dieta promedio de 2 mil
calorías para un adulto, equivaldría a aproximadamente no más de 25
gramos o cinco cucharadas cafeteras de azúcar.
Para un niño o niña, las calorías
promedio recomendadas son 1 mil 500, lo cual equivale a 19 gramos o
aproximadamente cuatro cucharadas cafeteras como máximo tolerable.
Con este nuevo criterio, un par
de rebanadas de Pan Integral Bimbo cubre el 20% de la cantidad máxima
tolerable de azúcar para todo el día para un adulto y 25% para un niño.
Es decir, dos de rebanadas de pan
integral, que es considerado “saludable”, estaría cubriendo hasta una
cuarta parte de la máxima cantidad de azúcar añadida que se pudiera
consumir. Es decir, sin tener conocimiento alguno o sospecha alguna de
que el presente producto contiene azúcar dado que es un producto salado,
una persona está consumiendo ya una buena proporción de azúcar.
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